Gratin de légumes vegan | Plat express

4 septembre 2020Anaïs

Bonjour 😊 Qui voudrait un peu de gratin de légumes vegan ?
C’est la rentrée, et en tant qu’adulte sans enfant je dois dire que ça ne me change pas beaucoup du quotidien, quoique ! J’ai plein de projets qui se bousculent, impliquant beaucoup de cuisine, de cuissons… Et donc de la fatigue, pour ne pas dire de la flemme 🤭

Ça tombe bien, le plat que je présente aujourd’hui est très rapide à préparer, et si délicieux ! Tu es prêt·e ? C’est parti pour préparer un merveilleux gratin de légumes vegan !

Gratin de légumes vegan

Ce gratin original est :
– 100% vegan
– Bourré de légumes
– Sans gluten
– Sans soja
– Sain et délicieux
– Zéro déchet
– Facile et si rapide à préparer

Qui en veut ? 😋

Les ingrédients, pour 2 personnes :
3 carottes
2 poireaux moyens (ou 1 grand)
1 courgette
1 oignon
50 grammes de fauxmage râpé
80 grammes de yaourt végétal
150 grammes de crème végétale
Sel, poivre, cumin

La marche à suivre :
Préchauffer le four à 200°C. Laver et éplucher les carottes, les poireaux la patate douce et la courgette. En faire des tagliatelles avec un spiralizer ou un économe. Éplucher et émincer l’oignon. Disposer tous ces légumes dans un plat allant au four, saupoudrer du fauxmage râpé. Mélanger le yaourt et la crème avec les épices et verser le tout sur les légumes. Faire cuire 1 heure ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré. Servir et déguster immédiatement !

Bon appétit ! 😊

Tu as aimé cette recette de gratin de légumes vegan ? N’hésite pas à la partager sur Pinterest :

Gratin de légumes vegan Pinterest

Comments (2)

  • Audrey

    4 septembre 2020 at 9 h 11 min

    Coucou Anaïs !
    Le genre de plat qui est parfait pour la saison qui se rafraîchit déjà bien ici !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

    1. Anaïs

      9 septembre 2020 at 13 h 33 min

      Coucou Audrey 😊 oui exactement !
      Chez moi aussi, la fraîcheur est de retour, ça y est ! Merci pour ton retour 😊

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